细数这些扎根禅城的潮汕美食店

发布时间:2017-08-24 18:59 来源:禅城旅游

今天,

旅游君就为大家介绍

4间潮汕地道美食!

连潮汕妹纸都说正宗!

潮和兴餐馆

人均:¥40

地址:佛山大学本部南门对面(红绿灯旁)

一般的餐馆,都是用冰鲜。而潮和兴餐馆最出名的地方,是他家拥有新鲜海鲜!

蚝烙也叫蚵仔煎,是台剧和美食节必备的美食。原材料是海蛎和鸡蛋混合地瓜粉,做出口感不干瘪的正宗潮汕风味。哦对了,蘸鱼露才是正宗吃法!

生腌血蚶是“潮汕毒药”,吃过它的人绝对会像吸了毒一样上瘾!超级鲜甜,卫生安全。噢,想起都流口水!

潮和兴出名的地方还在于鲜甜的椒盐濑尿虾!大大只,新鲜无比,肉汁被紧紧锁住,虾肉丰富又爽口。好甜好甜!

不得不提的,是他家的虾米肉片炒鲜笋。这道菜没有写在菜单上,是老板的“私伙野”!笋炒得非常爽口,简直可以用“香脆”来形容!有机会一定要尝!

正宗汕头牛肉店

人均:¥12

地址:华远东路(向兆阳广场方向,单行道的右侧)

旅游君相信,对于潮汕美食,大家吃得最多的,应该是牛肉丸粿条吧~或者说,手打牛肉丸才是主角!

手打的粿条很滑,比起河粉更多了一丝嚼劲。爽口弹牙的手打牛肉丸,拌上蒜末芹菜末香菜末,当然还有秘制辣椒酱和沙茶酱~巨好吃!

这有的牛肉丸粿条还会配搭一些肉片、牛杂等,也是不一样的风味呢~

 

汕头八合里海记牛肉

人均:¥80

地址:文华里、季华三路泰陶水立方、汾江中路华强广场、创意产业园不夜城

 

说起汕头美食,吃货的脑子里应该会想起汕头八合里海记牛肉,这家店在禅城已经开了4家店!

 

三花趾(涮15秒)是牛的前腿肌腱,这部位筋肉相间,所以对刀工的要求较高。这套正确?的涮肉手法必须GET起:三起三落。牛肉第一次下锅,搅拌散开,洗净血水;再下锅翻转,起锅;第三次入锅,抖一下就能开吃!

 

五花趾(涮15秒)对应三花趾的后腿部位,仅占整头牛的1%!筋多,纹路丰富,弹牙的筋肉感逼出浓浓肉汁。想吃?记得早点到店抢!

 

牛朴肉(涮10秒)是我们口中的脖仁,是牛肩胛肉中最靠近头的部位。因为经常运动,肉质甚佳!看着密密麻麻的油花分布,涮熟的牛肉伴着油花慢慢化在口中……

 

丰隆潮品特色菜馆

人均:¥50

地址:祖庙街道体育路体育一街小区底商1号东南

 

横街窄巷里的居民楼下,有一间大排档环境+出品四星的丰隆潮品特色菜馆。

 

店里主打的招牌菜是生腌虾。虾已经被剥了壳,晶莹透亮、鲜嫩非常的虾肉,拌着生腌汁一起吃,特别美味!

 

作为潮汕砂锅粥,海鲜粥非常受欢迎!料足、鲜美、份量大,绝对是家庭聚餐的必备菜品!

 

白灼青口,蘸酱油吃会有些咸口,不蘸酱油更鲜甜!肉质新鲜肥美,正!最主要是价格非常公道,4个人点4斤完全无压力!

地道潮汕美食就藏在我们身边!

在禅城就可以吃吃吃吃吃!

(责任编辑:熊翊廷)